酷夏的新鮮蓮子
星期四, 7月 22nd, 2010在將近40度的高溫下， 北京正式迎來了"桑拿天" (指又濕又熱的天氣， 整個城市像壟罩在蒸氣房裡)。
街上出現了小販在賣"蓮蓬"，一綑三支五塊錢(相當台幣25元)，我和幾個同事來自台灣，少見多怪，沒吃過新鮮的蓮子，所以買了一綑來嚐嚐鮮。
經由北京本地同事的示範，我們才學會這種最"自然原味"的蓮子的吃法—先要剝開蓮蓬，取出裡頭一粒粒的蓮子，綠綠的長得像檳榔，下一步要剝開蓮子的外皮，裡頭白色部份才是可食的，其實要吃到有些費勁兒。
新鮮的、未經過調理的蓮子，有些苦也澀澀的。聽說蓮子成熟是在夏末，現在吃蓮子其實是早了，太生，但還是有種原始的甘味。
蓮子是有名的降火氣的食材及藥材，蓮子粥更是老北京道地的夏天小吃。古早時候，什剎海旁的荷花市場到了夏天就會出現很多賣蓮子粥的小販，偶爾啃啃新鮮的蓮子，或許可以陪伴我們熬過北京高溫溼熱的桑拿天吧。
北京民俗畫中，荷花市場夏日的蓮子粥 (作者：楊信) 
今日的荷花市場
關於蓮子的詳細知識 (含典故文獻、營養功效、保健食譜、藥材藥方……等)