簡單年菜
港匯抽獎抽到的彩牛就是這一隻,那天拿到的人一定很多,也有很多人抽到另一個獎品
那就是一個像小飛蟲的壁上燈,哈哈~~
其實佛跳牆不難做,新鮮的食材,一隻雞,大白菜,花菇,冬筍,干貝,這是基本,或加一些醃肉片,再來
放入鮑魚,魚翅,花膠之類的小火慢慢熬煮,敖越久越好
當然水餃是一定要有的,還有一些醃好的涼菜,清爽可口,非常簡單不油膩
各式各樣甜品,棗泥糕,牛札糖,軟糖,巧克力.......看春節晚會或電影時可解解饞
我還買了好多水果,有意思的是幾乎都是紅色的,買回家擺飾的時候才發現,呵呵
以往記憶中年菜豐富到吃不完,其實有點浪費,又容易吃過量
我從幾年前開始就主張年菜要準備剛剛好,吃的清爽營養,絕不吃剩,這樣才精緻,就算人口多也可這樣做
大家別忘形吃胖了啊~~~~~新春愉快